DU SOM JOBBAR PÅ KROGEN HAR
EN TUFF UPPGIFT...

• ge service
• bemöta berusade
• vara glad och trevlig
• sälja alkohol
• se till att gästerna inte blir för berusade
• neka servering när det behövs
• se till att gästen får en positiv bild av just din krog

STAD Uppsala är ett restaurangprojekt där Tillståndsenheten inom Uppsala kommun, Polismyndigheten och Länsstyrelsen i Uppsala län samarbetar. En del av projektet består av en utbildning för dig som jobbar på krogen.

Läs mer om utbildningen

• minska våld och skador relaterade till alkoholkonsumtion och droger på Uppsalas restauranger
• utveckla en restaurangkultur som motverkar överservering och där servering till underåriga inte förekommer
• förbättra samarbetet och bygga upp ett nätverk mellan restaurangpersonal, krögare och myndigheter

Läs mer om projektet